一、东阿阿胶煲鸡汤怎么做法
您好！东阿阿胶煲鸡汤是一道非常营养的汤，可以滋补身体。以下是一份简单的食谱：
1.准备好乌鸡、桂圆、东阿阿胶、陈皮、枸杞等食料。
2.乌鸡去除内脏后清洗干净，根据个人喜好切小块。
3.将桂圆、东阿阿胶、陈皮、枸杞等食料洗净后和乌鸡一起放入汤锅中，倒入适量清水，水微微没过乌鸡就可以。
4.汤锅选择煲汤模式煲煮，炖3小时。
5.出锅前根据个人口味加入适量的盐。
二、东阿阿胶含胶量是多少
东阿阿胶含胶量25%左右
市场上买的阿胶糕阿胶含量应该很低，通过物理检测是检测不出来的，所以食用阿胶糕最好的方法是自己制作，一天阿胶的食用量大概在5～8克左右，所以阿胶膏的食用量应该是在20～40克.阿胶糕不宜过多食用，坚持长期2～4月服用效果最明显.
三、阿胶酒的做法
材料：东阿阿胶2块、黄酒90毫升、冰糖适量
做法：
将阿胶放入玻璃盘中，加入黄酒，然后盖上盖子浸泡24小时；加入适量冰糖炖半小时，炖时不时搅拌；炖好后放凉，然后放冰箱保存。
阿胶又名傅致胶、盆复胶、驴皮胶，系用马科动物驴的皮支毛后熬至而成，因其原产于山东省东阿县而得名。
四、东阿阿胶粉末用多少度热水冲合适
100度，东阿阿胶粉末100度热水冲合适，这样冲出来的阿胶粉才会有营养，用100度的热水冲阿胶粉，才能更好的冲出它的营养和它的美味来，这样我们喝着也会非常的放心，如果要是用达不到100度的热水冲阿胶粉的话，冲出来的味道会差一些。
五、瘦肉炖阿胶汤的做法
配料:瘦肉160g阿胶30g水1000葱适量盐适量胡椒粉适量鸡粉适量
1.将阿胶敲碎。
2.用温水把阿胶泡软
3.猪肉洗净切厚片。
4.猪肉泡去血水，沥干水分备用。
5.把阿胶放入蒸锅。
6.放入瘦肉和葱段和胡椒粉
8.大火开锅再蒸30分钟。
9.开盖后用筷子搅匀，再蒸5分钟。出锅后加适量盐和鸡粉调味。
六、东阿阿胶熬制配料
东阿胶糕的做法
东阿阿胶250g，黄酒500g，核桃仁250g，红枣条250g，枸杞250g，熟黑芝麻250g，老冰糖100g
制作步骤：
1、东阿阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。
2、准备辅料：红枣洗净晾干切条。枸杞洗净晾干。黑芝麻炒熟。核桃取仁。
3、模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。
4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
5、加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。
6、继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。
7、先加入核桃，拌匀后加入红枣条，拌匀后再加入枸杞，再拌匀。
8、最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。
9、搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。
10、压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时，定型后切片。
11、切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。