一、简易海鲜粥的做法
食材:
白粥适量、虾半斤、牡蛎一斤、猪油1勺、香菜4根
步骤:
1/6
准备好食材，虾，牡蛎，香菜虾：剪掉虾须和虾刺，挑掉虾线。牡蛎：牡蛎肉用一勺生粉洗干净，沥干。香菜：切小段。
2/6
煲粥，电压锅一响就关掉，煮出来的粥就是一颗一颗的，不会太糊，这样煮海鲜粥最合适。
3/6
先加入大虾，翻煮一下
4/6
再加入牡蛎肉和香菜，加入适量的盐和鸡精调味
5/6
以后加入一勺猪油，搅拌一下关火。
最后一步
出锅
二、疍家鱼粥做法
鱼洗净，把鱼肉片下，鱼骨切块，姜爆香煎鱼骨和蚝干，注入3碗水，大火烧开。抹除泡沫，下枸杞，当归。鱼肉中加入蛋清，少许盐，胡椒粉拌匀，再加少许生粉拌匀备用。捡出鱼骨过滤，取汤。汤煮开，下米饭，中火煮开，小火煮5分钟。下鱼肉，西芹，大火煮开，调味：少许盐，胡椒粉，香油，芫荽，完成。
三、家庭版海鲜粥的做法
食材:
白粥适量、虾半斤、牡蛎一斤、猪油1勺、香菜4根
步骤:
1/6
准备好食材，虾，牡蛎，香菜虾：剪掉虾须和虾刺，挑掉虾线。牡蛎：牡蛎肉用一勺生粉洗干净，沥干。香菜：切小段。
2/6
煲粥，电压锅一响就关掉，煮出来的粥就是一颗一颗的，不会太糊，这样煮海鲜粥最合适。
3/6
先加入大虾，翻煮一下
4/6
再加入牡蛎肉和香菜，加入适量的盐和鸡精调味
5/6
以后加入一勺猪油，搅拌一下关火。
最后一步
出锅
四、广式海鲜粥正宗做法
食材：
鲜虾：适量
鱼片：适量
扇贝：适量
蟹肉棒：适量
金针菇：适量
米：适量
姜：适量
葱：适量
鸡精：适量
盐：适量
酱油：适量
制作步骤：
将米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时，使米饱满水分。
准备一个大锅，加入适量的水，将浸泡好的米倒入锅中，用大火煮沸。
煮沸后转小火，加入姜片搅拌，以免米粘锅。
将虾、鱼片、扇贝、蟹肉棒、金针菇等海鲜食材准备妥当，待粥煮至糊状时，加入海鲜食材。
继续小火煮煮约5分钟，至海鲜食材变色。
加入适量的盐和鸡精，调味品根据个人口味可适当加入酱油。
继续煮煮至米熟软，粥浓稠，即可出锅。
出锅前，撒上切碎的葱花作为装饰。
五、海鲜涨粥的家常做法
第一步，备好大米、大虾、鱿鱼、甜玉米粒、豌豆、白胡椒粉、盐、生姜和干香菇。
第二步，将香菇直接浸泡备用，将大虾直接处理成虾仁备用，生姜切片。鱿鱼处理后切圈，加点生姜白胡椒粉搅拌腌制。
第三步，大米淘洗干净，加水烧煮八成熟左右，将虾仁、鱿鱼还有玉米以及豌豆等少食材下锅。
第四步，加生姜烧煮，烧开后等待两分钟用小火焖煮十五分钟左右出锅。
六、海鲜粥的家常做法
1、原料：香菇、大虾、大米、调味料。2、首先我们在砂锅内加油，放入葱段虾头，炒出虾油。
3、然后加入开水放入淘洗好的大米盖上盖子，小火煮15分钟。
4、捞出虾头，放入胡萝卜丁，青豆香菇虾肉搅拌一下，再煮五分钟。
5、放入适量的盐，胡椒粉调味，搅拌均匀就可以食用了