一、家常西葫芦做法
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。另西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，平时最常见的就是炒西葫芦，还可以有许多吃法，比如，
香煎西葫芦，西葫芦煎蛋，酸辣西葫芦，西葫芦肉馅锅贴，西红柿炒西葫芦，素炒蒜香西葫芦
二、西葫芦十种做法
步骤1
角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜
步骤2
角瓜切滚刀块
步骤3
胡萝卜切滚刀块
步骤4
鸡肉肠切块
步骤5
把葱姜切碎
步骤6
锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用
步骤7
锅留底油，爆香葱姜
步骤8
依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀
步骤9
放辣椒酱，并将其翻炒均匀
步骤10
然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右
步骤11
加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油
步骤12
即可出锅装盘
三、西葫芦的15种家常做法
以下是15种西葫芦的家常做法：
1.炒西葫芦：将西葫芦切成块或片，用油爆炒，加入蒜末和盐调味即可。
2.蒸西葫芦：将西葫芦切成块，放入蒸锅中蒸熟，可以加入虾米、豆腐等调料一起蒸。
3.烤西葫芦：将西葫芦切成薄片，涂上橄榄油和调味料，放入烤箱烤熟即可。
4.煮西葫芦汤：将西葫芦和其他蔬菜一起煮成汤，可加入肉类、豆腐等调味。
5.烩西葫芦：将西葫芦切成小块，用小火慢炖至软烂，加入调味料调味。
6.西葫芦鸡蛋汤：将西葫芦切成薄片，与鸡蛋、盐等调料一起煮成汤。
7.西葫芦蛋饼：将西葫芦切成细丝，与蛋液拌匀后入锅煎熟。
8.西葫芦香菇炖鸡：将西葫芦、香菇和鸡肉一起慢炖，加入调料煮熟。
9.西葫芦酿肉：将西葫芦挖去中间的部分，填入肉馅，蒸煮或煎熟即可。
10.西葫芦炒虾：将西葫芦切成薄片，与虾一起炒熟，加入调味料调味。
11.西葫芦煎饺：将西葫芦切成细丝，与饺子馅拌匀后包入饺子中，入锅煎熟即可。
12.西葫芦蘑菇炒面：将西葫芦、蘑菇和面条一起炒熟，加入调味料调味。
13.西葫芦红烧肉：将西葫芦和红烧肉一起慢炖，加入调料煮熟。
14.西葫芦肉丝焖饭：将西葫芦、肉丝和米饭一起焖至熟烂，加入调味料调味。
15.西葫芦烤鱼：将西葫芦和鱼一起烤熟，加入调味料调味。
四、西葫芦新做法
食材：西葫芦、蟹味菇、小米椒、香葱、大蒜、生姜、秦椒面
做法：西葫芦削皮切成细长条，放入开水锅中汆烫十五秒捞出沥水。蟹味菇去根洗净，开水锅中煮三分钟捞出过一下凉水沥干。小米椒切粒。香葱切末。蒜姜拍碎剁蓉。
把沥干的西葫芦、蟹味菇小、小米椒放入盘中，上面放上香葱末、蒜姜蓉、秦椒面，加适量精盐、生抽、白糖、鸡精，泼上一勺烧热的花生油，即可上桌食用。
五、西葫芦块做法
首先准备西葫芦切块，洗净
起锅倒油放入葱姜蒜，炒香放入西葫芦块，加入豆瓣酱，盐，麻辣鲜，生抽，醋翻炒
六、炒西葫芦最好吃做法
材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量
做法：1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液
2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出
3，原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。