一、紫菜蛋花汤的做法王刚
主料：紫菜1片，鸡蛋2个
辅料：香菜1根
调料：食盐适量，食用油适量
做法：
1.准备好食材。
2.锅中加入适量清水煮开，再加入适量盐、油。
3.水沸腾后加入紫菜。
4.等水再沸腾后用筷子搅开紫菜，再倒入鸡蛋液。
5.倒入后不急着搅拌，等鸡蛋稍微凝固再搅拌。
6.最后加入香菜提香即可出锅。
6.成品
二、紫菜蛋花汤的家常做法
步骤/方式1
准备食材用料：紫菜一小块，鸡蛋2个，虾皮一小把，葱半根，香菜1根，盐1勺，鸡精1勺，白胡椒粉半勺，香油1勺，清水适量，淀粉1勺，热水大半碗
紫菜撕成小块。
步骤/方式2
加入适量热水，浸泡五分钟以上。
步骤/方式3
淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。
步骤/方式4
2个鸡蛋打入碗中
步骤/方式5
搅散备用
步骤/方式6
备好葱花，香菜段。
步骤/方式7
泡好的紫菜捞入碗中，加入适量葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。
步骤/方式8
锅中加水，大火烧开后加入适量盐和鸡精，搅拌融化。
步骤/方式9
加入淀粉水
步骤/方式10
可以看到汤汁浓稠了一些
步骤/方式11
水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤/方式12
蛋花凝固关火
步骤/方式13
直接将蛋花汤到入碗中，淋入两滴香油。
步骤/方式14
搅拌均匀即可
步骤/方式15
好喝的紫菜蛋花汤就做好了
三、紫菜蛋花汤的做法是怎样的
食材用料
紫菜10克，鸡蛋50克，香菜10克，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉5克，香油5克，淀粉10克
做法步骤：
1/7把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用。
2/7鸡蛋打入碗中搅均备用。
3/7香菜切沫。
4/7锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。
5/7然后用水淀粉10克勾芡，烧开，把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。
6/7取一只干净的碗，把紫菜放入碗中，倒入香油。
7/7然后把锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。
四、紫菜蛋花汤最佳做法
主料：土鸡蛋2个、头水紫菜8克、淀粉5克、水3碗
辅料：葱碎少量、香菜适量、玉米油适量、盐适量
做法步骤
1.锅内倒油，油热后下葱碎，爆出香味，加入水。
2.水煮沸后，放入干紫菜，这时用少量水把淀粉混合均匀。
3.紫菜煮散后，倒入淀粉糊。
4.煮沸后，鸡蛋打散缓慢倒入锅中。再次煮开一会，调入盐搅匀，关火。
5.出锅，撒香菜即可。
五、紫菜蛋花汤最正宗的做法
食材：紫菜30克、蚝干20克、鸡肉15克、葱花1匙、姜片3克、油1匙、盐1/3匙。
做法
1、干紫菜30g，放进清水里泡洗干净，鸡肉15切丝，蚝干20g（如果个头比较大可以切开，姜片2片。
2、鸡肉，蚝干，姜片放进汤里煮15～20分钟，放紫菜煮5分钟。
3、关火，加入蛋液搅拌一下。
4、再加入葱花和1/3匙的盐（喜欢清淡一点的可以不加盐，因为蚝干是海产，自带咸味）。
六、海带紫菜蛋花汤家常做法
海带紫菜蛋花汤是一道非常简单易学的家常汤品，下面是做法：
所需材料：
-海带50克
-紫菜5克
-鸡蛋2个
-食盐适量
-食用油适量
-水1500毫升
步骤：
1.海带泡发后切成小段，紫菜泡软后摘掉杂质备用。
2.将鸡蛋打入碗中打散备用。
3.热锅加油，倒入海带翻炒，再加适量的水烧开。
4.把紫菜放进去，再把鸡蛋液慢慢倒入锅中。
5.最后撒上少许食盐调味即可。
温馨提示：如果喜欢汤的浓稠度可以在最后的鸡蛋液中加一勺淀粉搅匀再倒入就可以了。