一、熬鸡汤的做法
步骤/方式1
200克鸡肉洗净剁小块
步骤/方式2
20克人参洗净切片
步骤/方式3
1块姜切片
步骤/方式4
5克枸杞浸泡10分钟
步骤/方式5
5颗红枣洗净备用
步骤/方式6
锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤/方式7
然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。
步骤/方式8
接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。
步骤/方式9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
二、炖鸡汤正宗做法清汤
步骤/方式1
三黄鸡一只，清洗干净。
步骤/方式2
将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。
步骤/方式3
冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。
步骤/方式4
至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右。
步骤/方式5
鸡汤香气浓郁，营养丰富。
三、鸡汤的做法
鸡汤的做法步骤
1
准备好材料；2
热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；3
翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；4
翻炒至鸡块微微出油；5
将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；6
将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；7
将泡好的木耳放入锅中；8
加入适量的水；9
按下高压锅煲汤的功能键；10
时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；11
加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。12
端上桌了。四、清炖鸡汤最正宗的做法
清炖鸡汤做法：
准备主材：老母鸡一只。
辅料：党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。生姜1块，盐5克。
操作步骤：
1，杀好母鸡，去除内脏，切块。
2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。
3，生姜去皮，用刀拍扁。
4，炖锅放冷水2斤，将鸡块放入炖锅，加入党参，黄芪，干枣，枸杞隔水炖3个小时，再放入姜，加盐即可。
五、鸡汤的家常做法简单好吃
步骤/方式1
准备食材：鸡肉洗净切成块，葱姜蒜
步骤/方式2
把大蒜剥皮,葱打结备用
步骤/方式3
锅里加水把鸡肉放里面煮开,捞出洗净
步骤/方式4
放入鸡和水
步骤/方式5
加入打结的葱，生姜、大蒜
步骤/方式6
加入料酒，大火烧开再转小火煲30分钟
步骤/方式7
出锅即可
六、清鸡汤最正宗做法
步骤/方式1
准备半只或者一整只土鸡，一小碗板栗，红枣和枸杞适量
步骤/方式2
将鸡洗净切块后冷水下锅焯水
步骤/方式3
焯水后将鸡块装入盘中备用
步骤/方式4
热油下姜葱爆香
步骤/方式5
放入鸡块翻炒五分钟
步骤/方式6
装入砂锅中
步骤/方式7
加入开水小火炖煮一小时
步骤/方式8
加入板栗、红枣、枸杞小火继续炖煮20分钟
步骤/方式9
汤中加入适量食用盐
步骤/方式10
清鸡汤就完成了。