一、是什么地沟油
意思是生活中存在的各类劣质油。
地沟油，指的是生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。
地沟油可分为：
狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；
劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。
二、地沟油是拿来做什么
地沟油最主要的用途还是制成燃料，不管怎么说，地沟油的本质依旧是油。而收购来的地沟油会跟着食物残渣进入油罐车，来到处理工厂，接着便开始过滤，当地沟油过滤到食用油模样，就可以当原料了。
三、地沟油是啥
地沟油是指从餐厨废弃物中回收的废油再经过加工处理后的油，通常被用于炸食品等。
地沟油通常来源于家庭、餐饮业和食品加工业的废弃物，加工过程中往往会添加化学物质，使其对人体健康有害。
近年来，地沟油问题引起了严重的社会关注，各地相关部门也加大了打击地沟油的力度。
四、地沟油原理
地沟油的原理是“酯交换反应”，是“生物油+醇类=脂肪酸酯”的过程。
地沟油的主要成分是脂肪酸甘油酯，蒸馏只是一种物理过程，脂肪酸甘油酯的分子结构并没有发生变化，只有通过高温裂解，使脂肪酸甘油酯的分子裂解成小分子的烃类物质，再经过精馏，才能得到汽油、煤油、柴油等
五、地沟油是什么样子
答：地沟油结团像破棉絮加黄油，不干净不结块，又脏又腥不白净，一看就不舒服
六、地沟油是什么
1、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。
2、地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。
有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。
这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
3、“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。
“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。
地沟油危害有：
1、消化不良
在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
2、腹泻
地沟油的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
3、腹痛
地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。