一、葛根粉的各种吃法
食材清单
鸭肉500克
、粉葛200克、胡萝卜1小根、马蹄几个、盐少许
烹饪步骤
步骤1/7
粉葛，胡萝卜，马蹄削去外皮冲洗干净切小块。
步骤2/7
鸭肉剁小块清洗干净。
步骤3/7
鸭肉冷水下锅，加入生姜片煮焯熟，用凉水洗去血末控干备用。
步骤4/7
把马蹄粉葛胡萝卜鸭肉一起装入汤盅里，注入没过食材的清水。
步骤5/7
送入蒸烤箱中。
步骤6/7
蒸烤箱调纯蒸功能，110度烤1.5小时。
最后一步
蒸好的汤加少许盐调味。
二、葛根粉做菜的各种吃法
葛粉吃法一:冲泡式葛粉糊
将葛根粉打开,用勺挖取部分放进碗里。喜欢稠的就多放点,喜欢淡的就少放点。(一般葛根粉有颗粒与粉状的两种,但是其营养价值基本是一样的)。
开始在碗里加入凉开水,一点一点的加,葛根粉的熔点较低,不需要将颗粒撵散,温水一碰到自然会溶解。一直加到颗粒渐渐消失,融化不见。
三、葛根的做法
1、沙拉
一定要说的话，将葛根洗干净、削去皮之后直接吃是最能保留它的成分的食用方法，而且新鲜葛根味道清爽，没有什么奇怪的味道，倒是很多人都能接受。不过生吃也是可以变花样的，我们还可以将搭配其他蔬菜或者水果做成沙拉，味道丰富美味，而且还能补充多种维生素等人体需要的营养物质。
2、清炒
不爱吃沙拉或者觉得葛根生吃有点单调的人，也可以加上油烟葱姜炒熟食用，不过美食烹饪方式众多，对于葛根来说还是清炒或者搭配上胡萝卜等蔬菜素炒更健康，避免肉类等食物增加菜品脂肪，与吃葛根控制血糖血脂的目的背道而驰。先将葛根切片用水泡软，再入锅翻炒，减少葛根中物质的流失，美味下饭。
四、葛粉的正确吃法和做法
1、冲调葛根粉，取适量葛粉加入少许糖或者蜂蜜一起放在容器中，用白开水搅拌成浆状，再用沸水冲成糊状即可。
2、葛根粉粥，葛粉加水化开，跟粥在锅中一起煮，加一点盐即可。
3、桂花葛粉羹，葛粉中加入适量桂花，也是一道美味的菜品。
4、用葛粉取代淀粉，用来拌肉、调汤、勾芡，更加美味又营养。
5、葛粉清热饮、加入绿茶葛粉白糖煮沸或冲泡，可以起到清热解暑的作用。
6、取适量葛粉调成糊状，倒入油锅中，摊匀煎成饼状，切成块加入回锅肉一起翻炒。就做成了一道美味佳肴。
7、取适量葛粉先用冷开水搅拌至浆状，再加入少许白糖或蜂蜜水搅拌均匀后，开水冲成糊状食用即可。
五、葛粉的各种吃法
材料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
做法：
1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块;
2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡;
3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅;
4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸;
5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。
六、葛根粉可以随便吃吗
葛根粉是不能随便吃。葛根粉，是葛根研粉而成，性味甘、辛，凉。归脾、胃经。具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的作用。可以用于改善风热外感，风疹不头，口干，腹泻等症状。现在药理研究发现可以扩张血管，降低心肌耗氧，还有轻微的降糖降压的作用。体虚患者不适合使用。