一、香兰素是什么类
香兰素是最早合成、最常见、最普通的香料，具有香荚兰香气及浓郁的奶香（注意“奶香”），广泛应用于饼干、零食、奶制品、冷饮等需要增香的食品中。香兰素是一种比较安全的香料。磷脂也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，所以它属于复合脂
二、香兰素是一种什么物质
香兰素，又称香草醛、香兰醛，主要存在于天然植物香荚兰中。香兰素是重要的食用香料，具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，可以添加到多种食品中，包括蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干和方便面等。
俗称香草粉，香草醛，云尼拿粉、香草精、香荚兰素。从芸香科植物香荚兰豆中提取。白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜。溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香气稳定，在较高温度下不易挥发。在空气中易氧化，遇碱性物质易变色。
自然界中，香兰素在干香荚兰豆中的含量每公斤约为20克。由于种植香子兰的过程需要对花朵进行人工授粉，因此产量有限。目前，市场上绝大部分的香兰素是采用化学法合成的。
三、香兰素对身体有什么好处什么坏处
香兰素对身体没有好处，大量的服用会导致头晕、恶心、呕吐以及呼吸困难，甚至损伤肝肾。香兰素是国家允许添加的食物添加剂，用于增加食物的奶香味，按照国家标准添加就不会对身体造成损害。
四、奶粉中加香兰素的优缺点
加入香兰素的奶粉具有一定的优点和缺点。
优点包括：香兰素能够增加奶粉的口感和风味，使其更加吸引婴儿食用；香兰素还具有一定的抗氧化作用，有助于保护奶粉中的营养成分；此外，香兰素还具有一定的镇静和安抚作用，有助于宝宝入睡。然而，加入香兰素的奶粉也存在一些缺点：
首先，香兰素可能引起过敏反应，对某些婴儿不适用；其次，香兰素的添加可能掩盖奶粉本身的味道，影响宝宝对其他食物的接受能力；最后，香兰素的添加可能增加奶粉的成本，使其价格上升。因此，在选择奶粉时，应根据宝宝的个体差异和需求综合考虑。
五、香兰素的主要用途是什么
香兰素的功效是作为一种香料或稳定剂添加到各类食品，化妆品和药品中。其没有等同于药物的功效与作用，只有辅助作用，有抑菌、抗氧化、稳定其他成分等的辅助作用。
香兰素是目前全球使用最多的食品添加剂之一，主要用于增加食品中的香味，也可以用于化妆品和日化用品的调香。同时，因其具有一定的辅助抑菌作用，在制药工业中常被用为之药中间体，
六、奶粉中添加的香兰素是什么
香兰素又名香草醛，为一种香精，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。通常运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中。婴幼儿过量摄入食用香精/香料会加重肾脏负担，有损脏器发育。香精/香料有香味，口感好，宝宝吃了后容易形成口感依赖，所以当再转不含香精/香料的奶粉后宝宝就表现出不爱喝或者不喝，长大后容易出现不同程度的偏食。